Тапіока
Тапіока
Тапіока — крохмальна борошно, одержувана з кореня рослини маніок (він же маниот, він же кассава ).
Маніок сягає двох з половиною метрів у висоту, корінь (у культивованих видів) може досягати п'ятнадцяти сантиметрів в діаметрі і до півметра у довжину.
Історично тапіока є основою раціону мешканців Латинської Америки. Дивовижні властивості тапіоки відзначали ще древні майя. Після колонізації Америки це плодоносна рослина невибаглива поширилася по всьому світу, в тому числі добралося і до Тайваню. З тапіоки c незапам'ятних часів готують практично все: супи та каші, десерти, хліб, чіпси та інші снеки.
Приготування тапіоки – процес, ретельно відпрацьований століттями.
Продається тапіока як біла кристалічна крупа або, після пресування, як невеликі кульки, кожен розміром з перлину. Після варіння кульки чорніють, стають напівпрозорими і схожими на мармелад.
Харчова цінність
150 гр тапіоки міститься приблизно 544 калорії. А також – приблизно 2 міліграма натрію, 134.8 гр вуглеводів, 1.4 гр дієтичного волокна, 5.1 гр цукру і 0.3 гр білка. Це забезпечить 13 % кальцію і 13% рекомендованого заліза.
Придатність для дієт
Із-за вмісту крохмалю тапіока не підходить для дієт з низьким вмістом калорій. Більш корисно вживати тапіоку, якщо Ви намагаєтеся набрати вагу. Це – одна з причин, чому вона зазвичай використовувалася в дитячих дієтах. Це – натуральний продукт, який корисний для підтримки здоров'я.
- Bubble Tea новий тренд на українському ринку напоїв
Спробуйте Bubble Tea - новий тренд у світі напоїв. Цей молодіжний і популярний напій стає все більш популярним в Україні. Натуральні шарики з соком, тапіоко або кокосовим желе поєднуються з крупнолистовим чаєм та сиропом, створюючи незабутній смаковий досвід. Дізнайтеся більше про цю чудову новинку!Повна версія статті - Фруктовий Bubble Tea: Смакова експлозія
Фруктовий Bubble tea: Освіжаючий смаковий досвід У нашому рецепті фруктового Bubble tea ви зможете насолодитися поєднанням свіжих фруктів, ароматного чаю та кульок з соком. Простий у приготуванні, цей напій створить неповторний смаковий досвід. Спробуйте його вдома та насолоджуйтесь!Повна версія статті
